Potages, veloutés :
Pour plus de texture, vous pouvez incorporer des légumes cuits vapeurs à votre protage protéiné ou le diluer le sachet avec un bouillon de légumes.
La bisque de homard peut être agrémentée avec des crevettes ou des moules cuites, ou autres crustacés. Salez, poivrez, épicez à votre convenance.
Les sauces :
Ces sauces sont faciles à préparer et excellentes au niveau gustatif et digestif. Elles peuvent accompagner les pâtes protéinées mais aussi les pâtes ordinaires aussi bien que le riz ou autres céréales. Avec les viandes, les poissons elles apporteront le complément de protéines nécessaire à votre ration journalière.
Crèmes dessert :
Pour donner plus de consistance à vos crème dessert, diluez le sachet de protéines dans 60 ml de lait écrémé, incorporez cette préparation à un blanc d'œuf monté en neige. Laissez au réfrigérateur une demi heure et dégustez une savoureuse mousse protéinée. Remplacez le blanc d'œuf par 100 g de fromage blanc à 0% ou un yaourt nature 0% et vous obtenez une crème onctueuse.
ante :
Préparez un sachet de crème vanille avec 100 ml de lait écrémé. Laissez au réfrigérateur un quart d'heure montez un blanc d'œuf en neige que vous déposerez sur la crème vanille.
Crème glacée :
Diluez un sachet de crème dessert ou de boisson protéinée dans 60 ml de lait incorporez la préparation à 100 g de fromage blanc 0%. Laissez au congélateur puis dégustez une délicieuse glace protéinée.
Pancake fourré :
Préparez un pancake suivant le recette. Mélangez à 100 g de fromage blanc des échalottes coupées finement, du persil ou des ciboulettes hachées, salez, poivrez. Tartinez le pancake avec cette préparation, pliez le en deux et dégustez avec une salade verte.
